Qu’est-ce que la mélatonine ? Pour pouvoir vous endormir paisiblement, la mélatonine ou aussi appelée l’« hormone du sommeil » est indispensable! Cette hormone est produite par une glande située au niveau…
Les vitamines et les antioxydants contenus dans la papaye contribuent à stimuler nos défenses naturelles et nous maintiennent en bonne santé. Dans certains pays tropicaux et notamment aux philippines, il…
L’huile d’olive agit de manière effective contre le vieillissement. Comment ? Grâce aux antioxydants qu’elle contient. L’hydroxytyrosol est un antioxydant que l’on retrouve dans l’huile d’olive. Il augmente le taux de…
Un antioxydant en puissance contre les inflammations Notre capital santé constitue, par essence, un des éléments les plus précieux dont nous disposons au cours de notre existence. L’alimentation est sans…
Cet article fait suite à la première partie « La grenade dans les traditions médicinales ». Propriétés antioxydantes Les usures de nos tissus qui apparaissent avec le vieillissement et les pathologies dites…
Remarque: Cette lettre fait suite à une première, consacrée à l’huile d’olive, et disponible ici. Je vous conseille de lire la première partie pour être sûr de bien comprendre la…
On retrouve ces deux ingrédients dans la liste des composants des laits artificiels. Les mamans sont généralement inquiètes de les voir apparaitre, et pour cause, l’huile de palme a très…
Petite présentation Le sésame (Sesamum indicum) est une plante de la famille des Pédaliacées (tout comme l’harpagophytum). Plante annuelle pouvant mesurer jusqu’à 1 mètre de hauteur, elle est cultivée principalement…
Les acides gras oméga-3, particulièrement les oméga-3 marins (EPA et DHA), sont très sensibles au rancissement [1]. Il est vrai que j’insiste souvent sur les apports en oméga-3 (ALA, EPA…
Je fabrique mon cholestérol… C’est la phrase que j’entends tout le temps : « mais monsieur, moi je fabrique mon cholestérol ! ». Mais tout le monde fabrique son cholestérol ! En fait ¾ du…
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