[QUOTE GM #07] Fruits de mer = stérols végétaux + cholestérol

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Médecine Fonctionnelle - Dr Georges MOUTON MD

Actualité brûlante du docteur Georges Mouton, médecine fonctionnelle.

LES FRUITS DE MER FOURNISSENT DES STÉROLS VÉGÉTAUX AVEC CHOLESTÉROL

« CONCLUSIONS: la présence d’une large gamme de stérols (…) dans les coquillages rend l’analyse et la quantification des stérols dans les espèces marines plus complexes que dans les tissus animaux et végétaux. La composition détaillée des stérols présentée ici fournit des données qui peuvent être utiles dans la recherche sur l’impact de la consommation de crustacés sur les facteurs de risque alimentaires ».

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SHELLFISH PROVIDE STEROLS COMPETING WITH CHOLESTEROL

CONCLUSIONS: The presence of a wide range of sterols (…) in shellfish makes the analysis and quantitation of sterols in marine species more complex than in animal and plant tissues. The detailed sterol composition reported herein provides data that may be useful in research on the impact of shellfish consumption on dietary risk factors”.

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In this revealing, and sometimes polemic, collection of articles, world renowned Functional Medicine expert Dr Georges Mouton MD, in collaboration with Nutritional Medicine expert Glen Matten, expose the myths, mistaken beliefs and preconceived ideas that exist in healthcare today. Embracing an evidence-based approach, combined with decades of clinical experience, they share an unrivalled commitment to the pursuit of optimum health status. The content of this explosive cocktail of articles will shock, inspire, and enlighten in equal measures, ultimately paving the way to a new powerful, preventive approach to health and the ongoing battle against chronic disease.

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Diplôme de docteur en médecine, Université de Liège (Belgique) en 1985. Le Dr. Georges Mouton est reconnu internationalement comme un expert en médecine fonctionnelle. Il tient des consultations à Londres où il utilise une approche de la médecine fonctionnelle sophistiquée à la fois pour traiter les plaintes de son patient et les prévenir des maladies dégénératives chroniques ou affections futures. Dr. Mouton donne des conférences sur un large éventail de sujets médicaux aux professionnels de soins de santé à travers le monde. Ses conférences, articles et résumés sont toutes librement accessibles ici. Il est l'auteur du livre, "Ecosystème intestinal et la santé optimale" (des éditions Resurgence). Au fil de 26 chapitres qui se lisent comme un roman, constellés de références scientifiques, de tableaux et de graphiques, Dr. Mouton vous emmène à la découverte de la microflore et de la muqueuse intestinales.