Qu’est ce que l’aronia ?
L’aronia, cette petite baie noire devenue super-aliment.
Originaire d’Amérique du Nord, elle ressemble très fortement à la myrtille. Elle pousse généralement à l’état sauvage grâce aux graines semées par les oiseaux, dont c’est le péché mignon.
Encore trop peu connues en Europe, les baies d’aronia sont pourtant un véritable trésor pour notre santé !
Medicatrix vous explique pourquoi !
Pourquoi l’aronia est-elle bonne pour la santé ?
De quoi sont composées ces super-baies ?
L’aronia est réputée pour son impressionnante teneur en antioxydants.
Cette baie se trouve à la deuxième place sur l’échelle de valeur ORAC (mesure de la capacité antioxydante) juste après l’açai et avant les baies de goji, les noix, la canneberge, le cassis, les myrtilles, les prunes, les framboises et les pommes granny smith, qui complètent le top 10.
Elle contient en effet environ 200mg d’antioxydants pour 100 grammes, alors que les fraises, à titre d’exemple, n’en contiennent que 35mg pour 100 grammes.
L’aronia est aussi riche en vitamines C et en flavonoïdes qui permettent de stimuler votre système immunitaire, en hiver comme en été.
Pour qui et quand le jus d’aronia est-il conseillé ?
- Pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. L’aronia étant très faible en calorie, elle empêche aussi les graisses de se stocker dans le ventre
- Une étude a démontré que consommer 200ml de jus d’aronia quotidiennement permet de diminuer sensiblement le taux de glycémie
- Pour renforcer le système immunitaire et contrer la fatigue
- Les antioxydants contenus dans les baies luttent contre les maladies cardio-vasculaires, les cancers et l’arthrite.
- Pour les personnes qui souffrent de cholestérol
- L’aronia aide à traiter les troubles intestinaux, de l’estomac et du foie
- Pour les personnes qui souffrent d’hypertension artérielle
Ou en trouver et comment en consommer ?
Bien qu’encore peu connue dans nos régions, l’aronia commence à être de plus en plus présent dans les magasins bio et sur internet.
Vous en trouverez sous forme :
- de jus
- de baies séchées
- de thé aromatisé
L’aronia apportera également une touche sucrée et acidulée à vos plats, qu’ils soient salés ou sucrés.
