Qu’est-ce que la valeur PRAL ?
La valeur PRAL (PRAL : Potential Renal Acid Load) est une valeur fréquemment utilisée pour évaluer l'effet acidifiant ou alcalinisant des aliments. Cette valeur...
La Tromperie des Edulcorants Artificiels
Si les édulcorants artificiels du type aspartame, sucralose, saccharine, cyclamate et acesulfame-K, aidaient les gens à perdre du poids, il y a longtemps que...
Pour stopper la spirale infernale de l’arthrose
Lorsqu’on évoque l’arthrose, après les douleurs articulaires, c’est l’idée qu’il s’agit d’une usure du cartilage qui vient à l’esprit. Et pourtant, ce n’est pas...
Échappez à la dictature des produits industriels, choisissez une nouvelle nourriture!
Le surpoids, le syndrome métabolique et le diabète de type 2 deviennent de plus en plus les grands défis pour notre système de santé,...
Le cholestérol est indispensable à la santé
La plupart de mes patients semblent convaincus que leur alimentation peut-être qualifiée d’optimale s’ils évitent de manger du cholestérol. Celui-ci fait l’objet d’une diabolisation...
Les pratiques culinaires à risque
L’art culinaire et l’alimentation santé sont-ils compatibles ?
La coloration
Ouvrez votre livre de recette. Généralement cela commence par : « émincez un oignon et faites-le revenir à la...
Nous accusons (les gouvernements d’être totalement dénués des capacités nécessaires pour gouverner) (carte blanche)
Carte blanche — 02/12/21 à 12:42 - Mise à jour à 23:56 - LE VIF
À l'instar d'Emile Zola, révolté par l'injustice et l'incurie des...
Hiérarchisez votre alimentation
Réforme alimentaire
Changer son alimentation au profit d’un modèle plus sain peut être compliqué pour certains individus. Au-delà des aspects de nutrition ou de santé,...
Savez-vous choisir votre huile d’olive pour votre santé ?
De nombreuses études prouvent les bienfaits de l’huile d’olive pour la santé : rôle d’anti-inflammatoire, anti-microbien, contre le diabète ou en protection cardiovasculaire.
L’huile d’olive...
Les amalgames dentaires constituent-ils un risque pour la santé ? (1/3)
La toxicité des amalgames dentaires est encore fort controversée
La prise de conscience de l’impact de divers polluants tant organiques qu’inorganiques sur l’environnement et sur...
Sucre versus édulcorants intenses
Quelques définitions pour y voir plus clair
Dans le langage courant quand on parle de « sucre » au singulier, on fait référence au saccharose (ou sucrose...
De la Choline pour protéger les bébés du Coronavirus !
Une étude récente de juin 2020 met en évidence l’effet protecteur, pour les bébés, d’une supplémentation en choline chez les femmes enceintes1.
Contracter une maladie...
