Peu de Vitamine K2 dans l’alimentation quotidienne…
La vitamine K2 sous forme de ménaquinone-7 (MK-7) est présente naturellement principalement dans le natto. Il s’agit d’un plat traditionnel consommé principalement au Japon,...
Quels desserts pour un régime sans gluten ni produits laitiers ?
Avec quelques aménagements faire un repas sans gluten ni produits laitiers ne pose pas vraiment de souci. Composer le corps du repas, c’est-à-dire l’entrée...
Pourquoi il ne faut pas cuire les matières grasses?
Peut-on cuire les huiles ?
Lorsque je parle des propriétés bénéfiques d’une huile (oméga-3 ou polyphénols ou autre molécule importante), les gens me demandent toujours : « Est-ce...
L’huile de lin, les conseils de Fabien Piasco
Choix du conditionnement
En France la législation impose certaines règles quant au conditionnement de l’huile de lin alimentaire (vierge première pression à froid) : flacon de...
La diminution des protéines et des graisses animales dans l’alimentation, est-elle la solution à...
Combattre l'augmentation des maladies de civilisation
L’adiposité, le syndrome métabolique et le diabète de type 2 deviennent de plus en plus les grands défis pour...
Coronavirus et poumons : savoir et se protéger
La Lettre du Professeur Joyeux est un service d'information indépendant sur la santé, spécialisé dans la prévention des maladies auprès du grand public et...
L’huile d’olive, un trésor pour notre santé
Préface du Pr Henri Joyeux
Découvrez le livre qui manquait pour démontrer de manière scientifique et compréhensible par tous l’intérêt de l’Huile d’Olive, et pas n’importe...
11 façons de réduire le risque de cancer
Octobre est le mois pour sensibiliser au cancer du sein, mais voyons quelques conseils généraux pour tenir éloigné la majorité des cancers !
Ne fumez pas....
La solution holistique pour le paradoxe de la calcification (partie 4/4)
Quatrième et dernière partie sur "le paradoxe de la calcification ».
Comme nous l’avons vu précédemment, le mode de vie moderne, avec une alimentation trop...
Les pièges des jus de grenade
Le jus de grenade est un produit de plus en plus recherché, apprécié pour ses valeurs santé, et ses propriétés antioxydantes.
Malheureusement beaucoup de fabriquant...
Les probiotiques aident les femmes à perdre du poids et à le maintenir !
Selon une étude récente publiée en décembre 2013 dans le British Journal of Nutrition, une supplémentation en probiotiques Lactobacillus rhamnosus pourrait aider les femmes...
Comment augmenter son HDL-cholestérol ?
Madame, Monsieur, votre bon cholestérol est trop bas. C’est ce que pourrait dire le médecin en lisant le bilan biologique de la dernière prise...
