Comment faire une mayonnaise compatible avec une alimentation santé ?
La mauvaise réputation de la mayonnaise
La mayonnaise a plutôt mauvaise réputation. Dans l’esprit des gens elle est associée à un produit très calorique, ce...
Les nouvelles études sur l’huile de Calanus
L’huile de (...) diffère complètement des autres sources d’oméga-3 à longue chaîne comme les huiles de poissons (triglycérides) et l’huile de krill (phospholipides). Ses...
L’olivier : le trait d’union de la Méditerranée (partie 1)
L’olivier est le ferment de la Méditerranée au niveau symbolique, culturel et socio-économique. Que ce soit en termes de culture, de croyances, d’agriculture, de...
Les Controverses Relatives à la Ménopause (2/2)
Soyons clairs, je ne serai jamais un partisan du Traitement Hormonal Substitutif (THS), ce traitement de la ménopause très contesté à base de comprimés...
Comment « rajeunir votre cerveau » ?!
Selon les chercheurs, un polyphénol bien connu présent dans l'huile d'olive, l’hydroxytyrosol, aurait la capacité de ralentir le vieillissement du cerveau, il pourrait même...
Les pièges des jus de grenade
Le jus de grenade est un produit de plus en plus recherché, apprécié pour ses valeurs santé, et ses propriétés antioxydantes.
Malheureusement beaucoup de fabriquant...
Peu de Vitamine K2 dans l’alimentation quotidienne…
La vitamine K2 sous forme de ménaquinone-7 (MK-7) est présente naturellement principalement dans le natto. Il s’agit d’un plat traditionnel consommé principalement au Japon,...
L’argent colloïdal – Silvano Trotta
L'ancêtre des antibiotiques ! Encore aujourd'hui aucune bactérie n'a réussi à lui offrir une quelconque résistance.
Moins de 20 minutes pour tout savoir à son...
A la cueillette printanière du pissenlit !
L’une des premières plantes à éclore au printemps est le pissenlit, aussi nommée Dent-de-lion. La plupart d’entre vous essayent de se débarrasser de cette...
Diminuez votre risque cardiovasculaire en renforçant (intelligemment) vos os !
Comment est-il possible que les populations des pays occidentaux souffrent d’ostéoporose et de carence en calcium d’une part, et de calcification des vaisseaux sanguins...
Les œufs de filière oméga-3 : le meilleur choix
Les caractéristiques nutritionnelles de l’œuf classique
Les protéines :
L’œuf est une source de protéines animales d’excellente qualité. Certes la concentration n’est que de 12% (contre 20%...
De la vitamine D contre le syndrome prémenstruel
Le syndrome prémenstruel (SPM) englobe plusieurs symptômes, à la fois physiques et psychologiques, qui surviennent quelques jours avant les règles et qui disparaissent généralement...
