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Comprendre l’importance du ratio oméga-6/oméga-3 Que sont les oméga-6 et les oméga-3 ? Il existe trois grandes catégories d’acides gras : les saturés, les mono-insaturés et les polyinsaturés....

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La place des oméga-3 dans notre alimentation Les acides gras oméga-3 sont très minoritaires dans notre alimentation. Les personnes qui ne se sentent pas concernées...

Le grand débat du jaune d’œuf et du cholestérol

Jadis diabolisé pour son contenu en cholestérol, le jaune d’œuf a récemment retrouvé ses lettres de noblesse. En effet, c’est une mine de nutriments :...
La chronique du Dr Résimont - Covid 19

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